Статья предоставит информацию об особенностях кирпичных мангалов, популярных типах конструкций, рекомендациях по их возведению и установке. В тексте вы найдете практичные советы для выбора оптимального варианта уличной печи, мангала или барбекю для дачи, а также инструкции по самостоятельной сборке с помощью схем, фотографий и описаний.
Мангал из кирпича: особенности и виды конструкций
Шашлык традиционно готовят на металлических мангалах. Но внезапно появившийся ливень и порывистый ветер могут омрачить пикник. В таких ситуациях предпочтительнее шашлычница из кирпича или закрытый от осадков мангал.
Описание устройства мангала из кирпича с демонстрацией на фотографиях.
Кирпичный мангал – это неподвижное устройство для приготовления пищи, которое может различаться по размеру, внешнему виду и комплектации. В интернете множество фотографий демонстрируют разнообразие кирпичных манглов. мангалыДомик можно построить из простых материалов: несколько рядов кирпичей и жаровня. Но бывают и более сложные строения.
Мангалы с intricate конструкциями напоминают крупные постройки. Встречаются даже целые комплексы сооружений, предназначенные для разных целей. Несмотря на разнообразие в дизайне, большинство представленных на фото уличных печей и кирпичных мангалов имеют сходную схему расположения и строения.
В состав таких построек входят следующие части.
- цоколя;
- фундаментного основания;
- нижних боковых стенок;
- жаровни;
- верхних боковых стенок;
- дымоходной трубы.
Для улучшения использования и увеличения функциональности мангала применяются дополнительные модули.
- печи;
- коптильни;
- мойки;
- столешницы для удобной нарезки продуктов;
- казана;
- ниши, предназначенной для хранения посуды.
Чтобы построить мангал своими руками, нужно применять кирпич, способный выдержать высокие температуры, например, шамотный.
Шамот имеет светло-желтый, песчаный оттенок и заметную зернистость. Кроме жара, это материал устойчив к химическим воздействиям, не разрушается под воздействием золы и сажи.
Обратите внимание!Из-за высокой твердости шамотного кирпича резка его затруднительна, поэтому фабрики изготавливают готовую продукцию в разных размерах и формах. При подборе стройматериала и определении необходимого объема следует принимать во внимание это обстоятельство.
Преимущества и особенности кирпичных мангалов
Классические кирпичные печи-мангалы отличаются от традиционных своими целями.
Создать удобную атмосферу для готовки под открытым небом – вот их предназначение. Строительство таких мангалов легко осуществить, не требуя особых материалов. Размеры и конфигурация мангала выбираются индивидуально, в зависимости от личных потребностей и предпочтений.
Каждый домовладелец способен самостоятельно построить на своем участке простую печь или мангал из кирпича. В то время как установка подобных конструкций внутри дома требует специальных навыков. Благодаря этим особенностям и наличии фундамента кладка выполняется гораздо легче.
Преимущества мангалов-барбекю из кирпича:
- Эти конструкции можно использовать для готовки любого продукта или блюда.
- Большая жаровня позволяет получить равномерное распределение жара внутри конструкции, что приводит к идеальной прожарке.
- В наличии достаточно пространства, чтобы разместить шампуры для шашлыка и решетку.
- Благодаря наличию дымосборника, сложные конструкции мангалов обеспечивают более комфортное использование.
- высокая надежность и долговечность;
- не требуется специальный уход;
- Можно придать конструкции новые функции: установить коптильню или казан.
Несмотря на малую численность недостатков, их всё же можно отметить. В первую очередь, стационарность конструкции исключает возможность переместить её в другое место при необходимости. Во-вторых, открытые конструкции не обеспечивают возможности приготовления пищи во время дождя, за исключением мангалов из кирпича, расположенных в беседке или под навесом.
Руководство по созданию мангала из кирпичей собственными силами: схемы, изображения, планирование и технические вычисления.
Чтобы мангал гармонично вписался в окружающий ландшафт, важно выбрать подходящий тип конструкции и дизайн, согласовывая их с общим стилем участка.
Конструкция мангала должна дополнять существующую эстетику, а не нарушать ее целостность. Однако разработка проекта — это не только вопрос красоты. Существуют правила безопасности и комфорта, соблюдение которых обязательно при строительстве мангала.
Чтобы построить площадку рядом с открытым пламенем, следует применять исключительно жаропрочные стройматериалы, к примеру:
- песок;
- камень;
- бетонная плита;
- брусчатка.
При планировании разведения костра необходимо учитывать направление ветра. Строительство не следует начинать, если существует риск попадания дыма в окна жилых строений. Мангалы нельзя устанавливать близко к участкам соседей, так как костер и печь могут причинить им дискомфорт.
Обратите внимание!Наличие светлых участков в кирпичах из шамотной глины указывает на отклонения от технологии производства, что может негативно сказаться на надежности строительного материала.
При возведении мангала из кирпича своими силами чертеж выступает важным инструментом. Для упрощения задачи рекомендуется создать схему дачного участка. Такой рисунок в масштабе поможет проанализировать рельеф и выбрать подходящее место для строительства. Радиус 5 метров вокруг открытого огня должен быть свободным от деревьев. Посадки разрешены с той стороны, где мангал ограждён стеной, но не ближе чем на полметра.
Чтобы к уличной варочной печи из кирпича можно было беспрепятственно подойти и имелась возможность подать воду в случае возгорания, необходимо организовать ей доступ.
Убедитесь, что рядом с потенциально опасными объектами отсутствуют источники возгорания.
- компостные кучи;
- сооружения санитарного и технического назначения;
- контейнеры с мусором.
Следуя нормам пожарной безопасности и расположив мангал в безопасном отдалении от заборов и дорог, вы сможете предотвратить возможные разногласия с жителями соседних домов.
Какие параметры нужно учитывать при выборе чертежа дома из кирпичей?
Если вы решили построить мангал или уличную печь на даче своими руками, не обязательно разрабатывать проект с нуля.
Интернет предлагает множество чертежей, фото и схем мангалов для самостоятельного возведения, которые удовлетворят любым запросам. Нет необходимости искать готовый проект: можно комбинировать понравившиеся элементы в чертеже будущей конструкции, чтобы получить максимально подходящий вариант.
Для начала следует составить детальный чертеж мангала из кирпича, на котором четко изобразить его конструкцию, а также все параметры внешнего вида.
Следует принимать во внимание следующие моменты при создании схемы.
- дизайн конструкции;
- Описание расположения ключевых элементов печи: топки, жаровни, дымохода, дверцы для загрузки топлива и других деталей.
- размеры всех элементов конструкции.
Важным фактором является наличие крыши над жаровней. Существуют модели с открытой и закрытой конструкцией. Жаровня с крышей напоминает камин. Её плюс в том, что дождь не испортит огонь. Но для работы такой конструкции нужен дымоход.
При разработке проекта учитываются возможности создания дополнительных построек. Рядом с мангалом может быть обустроена площадка для нарезки продуктов. Там устанавливается столешница и подключается мойка с водой. Красиво выглядят проекты мангалов из кирпича, дополненные печью для казана, позволяющей готовить на открытом огне плову и другие блюда.
Важно!Если зимой к нагревательным приборам типа уличных печей или мангалов подается вода, весной понадобится осушить систему. Это важно, так как в мороз трубы могут повредиться.
Как определить нужные размеры при строительстве каменного мангала?
После того как тип мангала и все его составные части выбраны, на чертеже необходимо указать размеры конструкции. Хотя нет строгих правил для этого, следует учитывать общепринятые стандарты.
Для мангала из кирпичей на даче лучше всего подойдёт жаровня глубиной от 12 до 17 сантиметров. Такой размер позволит удобно расположить уголь, не допуская при этом чрезмерного нагрева продуктов.
Чтобы установить жаровню на правильной высоте, нужно ориентироваться на расстояние примерно в метр от поверхности земли. При индивидуальном подсчёте можно воспользоваться простым методом: измерьте длину от локтя стоящего человека до земли. Полученная величина будет оптимальным значением для установки жаровни.
Стандартная ширина мангала для кирпичного барбекю – метр. Увеличение этого показателя затруднит жарку шашлыков: придётся постоянно передвигаться между шампурами. Ширина в один метр позволяет контролировать продукты с одной точки.
Минимальная глубина конструкции мангала (от задней до передней стенки) должна составлять 0,5 метра. Шампуры лучше всего держатся на краях жаровни, когда глубина равна их длине за вычетом кончика и ручки.
Поскольку кирпичный мангал на участке будет достаточно тяжелым, понадобится сделать массивный и прочный фундамент, габариты которого не должны быть больше размера основания мангала. Оптимально, если площадь фундамента несколько превышает размер основания.
Как посчитать нужное количество строительных материалов для возведения фундамента уличной печи без помощи специалистов.
Перед возведением фундамента необходимо выкопать небольшую траншею. Ее дно следует выровнять, а затем создать слой из песка. На песчаную основу монтируется опалубка, которую после зальют бетоном.
Для возведения опалубки основания мангальной печи из кирпича без помощи специалистов подойдут такие материалы:
- использованные доски;
- шиферные листы;
- деревянные щиты;
- листы металла и т.п.
Важно!При выборе материалов для опалубки важно обращать внимание на их прочность и целостность, чтобы она могла выдержать давление бетона во время заливки.
При возведении кирпичной печи-мангала своими руками основание может быть как ленточным фундаментом, так и плитой. Несмотря на различие в конструкции, оба варианта имеют прямоугольную форму. Количество бетона рассчитывается по формуле V= AxBxC: A и B — длина и ширина основания соответственно, C – его глубина (без слоя песка), а V – объем раствора для заливки.
Формулу, применяемую для расчета песка для основы, можно использовать и для подсчета необходимого количества песка для создания подушки.
Идеи для постройки мангала, печи и барбекю из кирпича
Чтобы соорудить надежный и долговечный барбекю из кирпича, необходимо заранее приобрести высококачественные материалы.
Что важно знать при выборе хорошего кирпича?
- Для изделий из кварцевого песка плотность и полнота составляют 1800-1950 кг/м³, при использовании глины – 1800-2000 кг/м³.
- Шамотный кирпич обладает прочностью, которая составляет 22 Н/мм².
- Для возведения мангала на участке из кирпича высокой теплостойкости следует отдать предпочтение шамотным блокам, которые выдерживают температуру до 1650-1750°С. Кирпич с пределом температурного воздействия до 1200°С подойдет для внешних стен, нижних конструкций и дымосборника.
- Качественные шамотные блоки имеют теплопроводность в 0,6 единицы, а керамический кирпич — 0,8 единиц.
Строительный материал также обязан выдерживать агрессивные среды — щелочи, кислоты и соли.
Обратите внимание!Звонкий и сильный отклик кирпича при ударе молотом свидетельствует о высоком качестве исходных материалов и соблюдении технологического процесса его производства.
Как построить основу под жаровню из кирпича самостоятельно
Простейший мангал сооружается из кирпичных стен, имеющих выступающие части. Выступы создаются за счёт укладки некоторых рядов кирпичей ребром. Благодаря им можно размещать шампуры с шашлыками, решетки для барбекю или жаропрочные металлические листы.
Возведение лёгкого кирпичного мангала заключается в первоначальной подготовке фундамента.
- снимается плодородный слой почвы;
- Под основание делается яма глубиной от двадцати до двадцати пяти сантиметров. Ее ширина должна быть больше размера барбекю минимум на полметра по обеим сторонам.
- Для создания ровного основания создается слой из щебня толщиной 15 сантиметров. Рекомендуется применять щебень средней фракции.
- Щебень, используемый в качестве подушки, должен быть хорошо утрамбованным. виброплитаДля уплотнения почвы можно воспользоваться инструментом для утрамбовки, или же подручными средствами, такими как деревянная или металлическая ломачка.
Установка мангала может потребовать различных действий в зависимости от выбранного основания.
Если основанием станет тротуарная плитка или брусчатка, понадобится сначала присыпть тонкий слой мелкого песка, а затем выполнить укладку покрытия по инструкции.
Основание из плитки нуждается в усилении. Для этого можно использовать стальной пруток диаметром 1 сантиметр. Пруток укладывается с шагом двадцать сантиметров как поперек, так и вдоль фундамента. Места пересечения прутков соединяются специальной проволокой или пластиковыми хомутами. В качестве армирования также может использоваться сетка из толстой проволоки.
После выемки котлована необходимо установить опалубку по его краям и заполнить ее бетоном марки М250. Строительство мангала из кирпича на даче своими руками можно продолжить только после полного затвердевания бетона.
При среднесуточной температуре не ниже +20°С бетон застывает в течение недели. Если температура держится на уровне +17°С, то процесс затвердевания займет не менее двух недель.
Как построить мангал из кирпича с простейшей конструкцией
Лучше всего для постройки мангала использовать полнотелый керамический кирпич марки М200 или печной. Печной кирпич стоит дороже, но более предпочтительный вариант.
Из шамотных блоков мангал не очень хорошо получится сделать самостоятельно, так как этот материал не очень подходит для открытого огня.
Чтобы связать между собой кирпичи, используют раствор из глины и песка. Добавление небольшого количества цемента улучшает его прочность.
Полезный совет!Начинающим мастерам предлагается использовать предуготовленный микс для печах, но важно убедиться, что он не предназначен для высоких температур и не содержит шамота. Готовьте смесь согласно прилагаемой инструкции.
Для достижения наилучшего результата толщина шва между рядами кирпичей должна быть 3-5 миллиметров. Важно строго придерживаться этого значения во время кладки, а также постоянно контролировать расположение кирпича по горизонтали и вертикали. В противном случае конструкция получится неровной. Укладка выполняется согласно выбранному проекту.
В кладке каждый нечетный ряд начинается целым кирпичом, а четный – половиной кирпича. Шестой и десятый ряды имеют выступающие элементы. В этой части работы материал укладывается ребром, повернув кирпичи перпендикулярно основным рядам.
Для постройки мангала с возможностью установки решетки на шестом и десятом рядах выступы создаются не только на боковых сторонах, но и на задней стенке. Чтобы поддерживать толщину кладки в этих местах, кирпичи укладываются в два ряда.
От седьмого ряда кладка кирпича выполняется только на половине конструкции: справа или слева. В одной части расположится жароупорная камера, в другой – столешница для первоначальной обработки продуктов.
Кирпич впитывает влагу, поэтому ему нужна защита для долгой службы. Чтобы уменьшить воздействие воды на кладку, под первый ряд укладывается гидроизоляционный материал – рубероид или гидроизол. Материал укладывается в два слоя, края по всему периметру обрабатываются гидрофобной пропиткой. Хорошо также иметь гидроизоляцию между первым и вторым рядами кирпичей. Полное высыхание конструкции займет 4-5 дней.
Существуют различные способы постройки мангал из кирпича самостоятельно. В интернете можно найти множество фотографий готовых конструкций, демонстрирующих разнообразие их дизайна.
Пошаговая инструкция по возведению барбекю из кирпича с иллюстративным материалом.
Эта конструкция немного более сложная по сравнению с предыдущей, однако даже человек без опыта сможет ее возвести. Важно отметить, что у топочной камеры прямой свод, который создается проще, чем в варианте со сводчатой конструкцией. Высота жарочной камеры равна 0,9 метрам, а общая высота барбекю составляет 217,5 сантиметров.
Чтобы построить барбекю из кирпича, нужно сначала возвести фундамент с монолитным армированным основанием. Металлический прут укладывается на щебневую подушку с интервалом 15 см. После того как основа высохнет, поверх неё настилается гидроизоляционный материал в два слоя. Только после этого можно приступить к кладке кирпича.
Обратите внимание!При установке конструкции в беседке первый ряд строительного материала кладут прямо на пол. Если фундамент находится ниже, нужно добавить несколько рядов кирпича, чтобы выровнять основание. Только после этого можно начать сборку барбекю или мангала в соответствии с инструкцией.
Для укладки первых девяти рядов следует придерживаться схемы, указанной в чертеже. При необходимости разрешается использование половинок кирпичей, если это предусмотрено рисунком. Важно постоянно контролировать вертикальность стен и горизонтальность каждого ряда. Необходимо также следить за толщиной раствора, которая должна составлять 8-10 мм.
Для построения шестого ряда необходимо под шести ряд уложить три металлические полоски шириной четыре сантиметра и толщиной полтора. Длина каждой полоски должна быть примерно на пятнадцать сантиметров меньше пролета печи, то есть около 145 см. Затем кирпич укладывается по схеме до двенадцатого ряда включительно, где вдоль конструкции располагаются распиленные блоки. В результате двенадцатого и тринадцатого рядов формируется декоративный пояс вокруг барбекю.
Топочная камера состоит из 20-25 рядов кирпичей. На двадцать втором ряду свод перекрывает проём, после чего конструкция начинает сужаться. Формирование свода продолжается до тридцатого ряда, где конструкция переходит в дымовую трубу. Далее необходимо чередовать 30-й и 31-й ряды до достижения заданной высоты.
Как сделать мангал из кирпичей в беседке: начальный этап
Если мангал ставят в беседке, дым от огня задержится под крышей. В такой ситуации лучше использовать проект с вытяжной трубой.
Прежде чем построить кирпичный мангал своими руками, нужно выбрать место и сделать фундамент. В качестве основания можно использовать бетонную плиту, уложенную на песчаную подушку под всей площадью конструкции. Сама беседка устанавливается на лаги.
Чтобы построить мангал, лучше всего применять печной кирпич, так как этот материал хорошо выдерживает высокие температуры. Для связки кирпичей подойдет смесь из глины и песка.
Перечень необходимых для работы инструментов:
- мастерок для нанесения глиняно-песчаной смеси;
- лопата для формирования котлована под фундамент;
- рулетка для снятия замеров;
- Строительный инструмент: отвес и пузырёчный уровень.
- Рама из дерева, обеспечивающая идентичность всех строчек.
- ведро и корыто.
Выбор места для мангала зависит от его типа. Модель из труб лучше разместить на краю или посередине беседки. Если расположить её по центру, к нему можно будет подойти со всех сторон. За мангалом подойдет лавочка: теплая стена создаст приятную атмосферу сидящим.
Полезный совет!Установка камеры для хранения дров в мангале позволит ей нагреваться во время работы, выводя из древесины излишки влаги. Это упростит разжигание топлива.
Установка мангала вбок позволит освободить больше места на участке. Мангалы с плитой, духовкой, рабочими зонами или коптильнями нельзя ставить по центру, так как это помешает их использованию. Такая конфигурация не подходит и для мангалов без трубы.
Обустройство фундамента для барбекю в кирпичном gazebo собственными силами.
Для возведения фундамента под мангал необходимо выкопать яму нужной глубины и ширины. На дне ямы создаётся подушка из щебня. После этого готовят связующий состав, смешав песок и цемент в соотношении три к одному. Яму заполняют этим раствором слой за слоем, чередуя его с армирующей сеткой для укрепления основания. Важно убедиться, что первый слой смеси кладётся непосредственно в раствор, а не на дно ямы.
Перед укладкой кирпича нужно покрыть дно ямы рубероидом. Для полного высыхания фундаменту необходимо не менее двух недель. В жаркую погоду основание нужно периодически смачивать водой. Кирпичную кладку можно начать только после того, как фундамент полностью затвердеет.
Скрепляющий раствор готовят заранее, замачивая глину в воде на протяжении недели.
В процессе приготовления раствор следует перемешивать и при необходимости подливать воду. Перед использованием в смесь добавляют песок небольшими порциями до тех пор, пока консистенция не станет густой. Для проверки густоты опускают деревянную палочку в раствор и затем извлекают ее. Если раствор покрывает палочку тонким равномерным слоем, значит, консистенция смеси оптимальна.
Инструкция по возведению кирпичной беседки с мангалом, сопровождаемая визуальными иллюстрациями.
Чтобы построить беседки с надежным основанием, нужно соорудить фундамент отдельно. Для этого в местах будущих углов строения выкапывают четыре ямы и заполняют их бетоном до одинаковой высоты. Подождать полного затвердевания раствора – важный этап перед продолжением работ. После застывания бетона укладывается рубероид, а затем монтируются лаги. Пространство над ними можно декорировать брусчаткой или камнями.
Полезный совет!Чтобы предотвратить рост травы из-под брусчатки во время укладки, рекомендуется сначала постелить защитную пленку.
Чтобы установить опоры, роют ямы, устанавливают в них стойки строго вертикально и забетонируют. Затем монтируют верхние лаги и стропильную систему, соединяя эти элементы анкерами.
Под кровельным материалом на стропилах монтируется обрешетка. Беседку можно устроить с стенами, но это не обязательно согласно проекту. Если всё же планируются стены, то к стойкам крепим доски в горизонтальном, вертикальном или диагональном направлении.
Строительство мангала из кирпичей собственноручно. : сборка конструкции
Укладка кирпича начинается только после полного затвердевания фундамента. Перед началом работы разметку необходимо сделать на основании там, где будет установлен мангал.
Вначале возводится цоколь. Первый ряд кирпича укладывается по разметке, двигаясь от углов к центру. С второго ряда материал размещается с смещением на половину кирпича, сначала в одну сторону, затем в другую.
Каждые три ряда конструкции укрепляют армирующей сеткой. Такая мера защитит сооружение от разрушения и появления трещин. Важно следить за правильностью укладки укрепляющего материала, чтобы не допустить перекоса: во время работы мангал проверяется отвесом и строительным уровнем. После завершения возведения цоколя можно приступать к созданию топливника. Его можно выполнить из кирпича или отлитого заранее бетонного основания.
Для создания арочного топливника пригодится кружало. Щепки помогут оставить зазор в 10 мм между кирпичами. Пустую область заполняют раствором, а затем дают конструкции высохнуть в течение двух суток.
Важно!При снятии кружала следует соблюдать максимальную аккуратность, чтобы избежать повреждений конструкции.
Над топливным отсеком необходимо разместить железобетонную балку. В качестве альтернативы можно использовать армированный угол с кирпичом по периметру. Не критично, если конструкция имеет небольшие трещины: они обеспечат кислород для поддержания горения. При наличии зоны барбекю в конструкции мангала, для установки решетки нужно сделать выступающие элементы.
На финальном этапе возводят дымоход с трубой и устанавливают защитные стенки, ограждающие конструкцию от ветра. Для предотвращения попадания осадков сверху можно прикрепить металлический навесной козырек.
Самостоятельное возведение кирпичного барбекю на приусадебном участке.
Любители загородного отдыха часто выбирают для своих участков мангалы из камня наряду с традиционными кирпичными постройками. Такие конструкции не только надежны и долговечны, но и отличаются привлекательной текстурной отделкой, которая органично дополняет красоту природы и ландшафта.
Какие материалы подходят для постройки каменного мангала?
- гранит;
- кварцит;
- доломит;
- песчаник;
- шунгит;
- сланец.
Существует множество форм камней: от плоских плитняка до угловатого разрушенного камня и пластов слоистых осадочных пород.
Обратите внимание!Использование необработанных булыжников затрудняет работу.
Самостоятельное возведение барбекю из камня
Из-за большой массы каменного мангала необходимо соорудить прочное основание. Лучшим вариантом станет бетонная плита, выступающая над землей на 10-15 см. Затем по фундаменту размечают место для цоколя. Для поддержания формы конструкции во время кладки рекомендуется установить раму.
Возведение каменной топки для камина аналогично строительству из кирпича: все промежутки между камнями тщательно заполняются раствором, а сама кладка должна быть максимально плотной. Для повышения надежности конструкции в швы рекомендуется помещать стальной прут.
Укладка камня выполняется по заранее продуманной схеме. В процессе возведения устанавливается жаровня и дополнительные рабочие места, если это предусмотрено проектом. Для надежного скрепления рядов рекомендуется использовать деревянные распорки. Металлические перемычки, встраиваемые в конструкцию, увеличивают ее прочность.
Такие элементы значительно облегчают создание ровных горизонтальных поверхностей.
Для установки угольной золы установите раму и железную решётку, предпочтительнее чугунную, в designated зоне. Забивая скобы между камнями, возможно поставить в камин… гриль.Для правильного функционирования системы необходимо, чтобы упомянутые компоненты располагались на равном уровне, иначе баланс нарушится. Рабочая зона вверху, отвечающая за первичную обработку ингредиентов, лучше всего облицевать плиткой или оснастить столешницей.
После завершения строительства камина лишний раствор удаляется, поверхность очищается и выполняется декоративная отделка. Основа конструкции может быть построена из кирпича, а поверх него наносится облицовка натуральным или искусственным камнем, для которой лучше использовать плоские элементы.
Соблюдая технологию кладки камня или кирпича, каждый владелец участка сможет построить мангал своими руками. Для достижения надежности и продолжительного срока службы необходимо выбирать качественные материалы, а продуманный проект обеспечит удобство конструкции, соответствующую всем требованиям.
Обучение строительству мангала из кирпичей: пошаговое руководство на видео