Кофе можно варить разными способами. Этот тонизирующий напиток готовят в специальных машинах, в турках или прямо в кружке, заливая молотые зерна кипятком. Приготовление кофе в турке — это традиционный способ, который известен человечеству не одну сотню лет.
Кофе можно варить разными способами. Этот тонизирующий напиток готовят в специальных машинах, в турках или прямо в кружке, заливая молотые зерна кипятком. Приготовление кофе в турке — это традиционный способ, который известен человечеству не одну сотню лет. Современные машины готовят напитки высочайшего качества, при этом от человека требуется только включить аппарат, залить воду, засыпать зерна и подставить чашку. Будет вкусно, но никакой магии. А вот кофе, приготовление в джезве (изначальное название турки) — это целый ритуал, причем у каждого кофемана он свой.
Немного истории
Турка для кофе пришла к нам из Османской империи, отсюда и название. На своей исторической родине сосуд, в котором варят ароматный напиток, называют джезвой. Он имеет толстые стенки и каноничную форму с широким дном и узким горлышком. Производят турки для кофе из различных материалов, таких как:
- алюминий — изделия получаются легкими, дешевыми и практичными, однако с некоторых этот металл считается не совсем подходящим для кухонной утвари, поскольку при высокой температуре вступает в реакцию с продуктами;
- нержавеющая сталь — этот металл не вступает в реакцию с содержимым, вкус напитка в такой турке не изменится, но при использовании стоит помнить о низкой теплопроводности материала: это чревато тем, что кофе может подгореть, поэтому не стоит приобретать джезвы из нержавейки большого объема;
- медь и сплавы на ее основе — оптимальный вариант для турки, традиционно кофе варили именно в медных сосудах, поскольку высокая теплопроводность меди обеспечивает равномерный нагрев без кипения, что обеспечивает наилучший вкус и аромат напитка;
- керамика — джезва хорошо держит тепло, а потому кофе может убежать, даже когда турку сняли с огня, сосуд хрупок, требует бережного обращения, но является доступным по цене.
Где купить турку?
В интернет-магазине domosti.ru можно приобрести отличные джезвы по привлекательным ценам. Покупать товары для дома в сети удобно. Не придется тратить время на походы по магазинам и поиск нужной модели. Все необходимое можно найти за считанные минуты, быстро оформить заказ и оплатить наиболее удобным способом. Цена будет наверняка ниже, чем в обычном магазине.
Товар будет доставлен в срок по указанному адресу, и уже совсем скоро вы сможете побаловать себя ароматным вкусным кофе, сваренным по всем правилам в джезве.
